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Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG

Müller Milch Reis Zimt 125 g

Alkohol : umstritten

• Ethanol fungiert als Lösungsmittel (Alkohol im Aroma)

Tierisches : unbedenklich

Antwort des Herstellers

[Anmerkung vom ADMIN: Das Produkt enthält laut Zutatenliste CARRAGEEN umd AROMA aber KEIN SÜSSMOLKEMPULVER ODER FRUCHTSÄFTE. ]



Guten Tag, E. H.,

vielen Dank für Ihre Nachricht.

Wir weisen darauf hin, dass unser Produktportfolio nicht als halal zertifiziert ist.
Unsere Produkte sind auch nicht als Produkte für Vegetarier ausgewiesen.

Wenn kein weiterer Hinweis in der Zutatenliste angegeben ist, so ist die Gelatine immer vom
Schwein.
Die meisten unserer Aromen (gilt auch für Carrageen) enthalten alkoholische Trägerstoffe. Sie
können also davon ausgehen, dass keines unserer Produkte (so auch Produkte anderer Hersteller)
100% frei von diesen Trägerstoffen ist.
Allerdings sind Alkohole aus Aromen nur in geringsten Spuren (ca. 0,9x10-6 g/100g) im Produkt -
z.B. in Müller Milchreis Erdbeere - enthalten. Selbst überreife Früchte enthalten durch
natürliche Gärung deutlich mehr Alkohol.

Bei unseren Produkten, in welchen bei den Zutaten Süßmolkenpulver aufgeführt ist, können Spuren
von tierischem Lab im Süßmolkenpulver vorhanden sein. Das Lab wird bei der Käseherstellung
eingesetzt, zum Dicklegen der Käsemilch. Beim Dicklegen des Käses entsteht sog. Bruch und
Molke. In diese Molke können geringe Mengen des Labs übergehen. Die Molke wird dann noch
getrocknet und es entsteht Süßmolkenpulver. Somit können wir nicht ausschließen, dass Produkte
welche mit Süßmolke gekennzeichnet sind, Spuren von tierischem Lab (Kalb) enthalten können.

Bei der Verarbeitung von Fruchtsäften wird Gelatine häufig zur Klärung eingesetzt. Dies ist ein
gängiges Verfahren in der Fruchtsaftherstellung.

Wir können daher nicht ausschließen, dass auch bei den von uns verwendeten Fruchtsäften
Gelatine zur Klärung verwendet wurde.

Wir hoffen Ihnen weitergeholfen zu haben.

Mit freundlichen Grüßen / Kind regards

Kunden- und Verbraucherservice