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Katjes Fassin GmbH + Co. KG

vegan Katjes Family GLÜCKS HERZEN

Alkohol : umstritten

• Ethanol fungiert als Lösungsmittel (Alkohol im Aroma)

Tierisches : unbedenklich

Antwort des Herstellers

Guten Tag



vielen Dank für Ihre Anfrage.



Gerne informieren wir Sie:



Alkohol wird bei Katjes als Zutat nicht eingesetzt.



Aromen sind in allen unseren Produkten eingesetzt. In einigen der von uns verwendeten Aromen ist als Trägerstoff Alkohol enthalten. Der hierdurch im Endprodukt potentiell verbleibende Alkoholgehalt liegt jedoch unter 0,1%.

Aufgrund der Vielzahl an Produkten und Aromen ist es uns nicht möglich Ihnen Produkte zu nennen, deren Aromen keinen Alkohol als Trägerstoff enthalten.



Es ist daher grundsätzlich davon auszugehen, dass jedes Produkt ein Aroma enthalten könnte, welches mit Alkohol als Trägerstoff hergestellt wurde.



Für Ihr Verständnis möchten wir noch darauf hinweisen, dass z.B. ein handelsüblicher Fruchtsaft einen ähnlichen Restalkoholgehalt aufweist.

Unsere Produkte sind vegan /vegetarisch und somit ohne tierische Bestandteile hergestellt. Der Großteil (über 90%) unseres Sortiments ist vegan, lediglich einige Produkte enthalten Milcherzeugnisse wie z.B. die Yoghurt-Gums und sind daher vegetarisch.



Alle Säfte und Konzentrate werden mittels Mikrofiltration geklärt. Hierbei kommt keine Gelatine zum Einsatz.



Konnten wir Ihnen mit diesen Informationen behilflich sein?



Mit freundlichen Grüßen,

Qualitätswesen