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Unilever Deutschland Holding GmbH

Unilever Austria GmbH

Cremissimo LÖFFELZARTER GENUSS STRAWBERRY CHEESECAKE

Alkohol : umstritten

• Ethanol fungiert als Lösungsmittel (Alkohol im Aroma)
• Bei der Herstellung werden alkoholische Substanzen eingesetzt oder können nicht ausgeschlossen werden

Tierisches : umstritten

• Bei der Herstellung werden tierische Substanzen eingesetzt oder können nicht ausgeschlossen werden

Antwort des Herstellers

Guten Tag Herr H.,

vielen Dank für Ihre Anfrage und Ihr Interesse an unseren Eisprodukten. Gern geben wir Ihnen folgende Informationen:

Als Emulgatoren setzen wir Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471) ein. Sie werden auf Basis pflanzlicher Fette gewonnen. Theoretisch ist es möglich, diese Emulgatoren auch aus tierischen Fetten herzustellen, jedoch werden solche Emulgatoren tierischer Herkunft bei der Produktion unserer Eissorten nicht eingesetzt.

Zum Vorhandensein von Gelatine können wir Ihnen mitteilen, dass in einigen Eissorten Speisegelatine eingesetzt wird, die aus Schweinebestandteilen hergestellt wird. Wird Gelatine als Zutat eingesetzt, wird sie im Zutatenverzeichnis gemäß den rechtlichen Vorgaben genannt.

Zu Ihrer Frage nach Alkohol lässt sich Folgendes sagen:

Wenn wir unserem Speiseeis Alkohol zugeben, dann finden Sie diesen in der Zutatenliste auf der Verpackung. Alkohol kann außerdem in Spuren vorhanden sein, wenn er natürlicherweise in einem Produktbestandteil enthalten ist. So haben Früchte oder Fruchtsäfte einen natürlichen Alkoholgehalt (Traubensaft 0,1 bis 0,4%, Apfelsaft 0,1 bis 0,3%).

Schließlich ist Alkohol ein Bestandteil der Aromen, die in unseren Produkten enthalten sind. Die Aromen werden in Alkohol gelöst, damit sich die Geschmacksstoffe entfalten. Es handelt sich um Ethanol, der chemisch gesehen immer gleich zusammengesetzt ist, egal ob er aus ''natürlicher Gärung'' entstanden ist oder industriell hergestellt wurde.

Unser Sortiment bietet eine Auswahl von Produkten mit vegetarischer/veganer Rezeptur. Diese Produkte sind bei uns jedoch nicht immer als solche ausgewiesen. Die Zutaten sind entsprechend der geltenden EU- Lebensmittelinformationsverordnung im Zutatenverzeichnis auf der Verpackung deklariert. Allerdings möchten wir Sie darauf aufmerksam machen, dass Ausgangsrohstoffe oder Verarbeitungshilfsstoffe tierischen Ursprungs z.B. für die verwendeten technologischen Zusatzstoffe, Enzyme oder Aromen nicht extra gekennzeichnet werden müssen.

Aufgrund der Größe und der Komplexität unseres Portfolios können wir keine weiteren Informationen bzgl. des gesamten Produktportfolios zum Vorkommen von Alkohol oder tierischen Bestandteilen in Aromen, die über die Kennzeichnungspflicht der in der Zutatenliste deklarierten Zutaten hinausgehen, zur Verfügung stellen. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Bei Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten sind wir gern wieder Ihr Ansprechpartner.

In den nächsten Tagen erhalten Sie eine Bewertungsmail, in der Sie aktiv zeigen können, wie zufrieden Sie mit meinem Service waren.
Sie können meine Arbeit und unsere Produkte auf einer Skala von 1 (sehr schlecht) bis 10 (sehr gut) bewerten. Zusätzlich haben Sie die Möglichkeit, Lob, Kritik und Anregungen in das Textfeld einzugeben, damit Ihre individuellen Anregungen schnell in die Bewertung einfließen können.

Mit freundlichen Grüßen

Ihr Konsumentenservice