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DMK Eis GmbH

Mucci Sensation Mini - Classic, Mandel, Weiß, Milchschokolade

Alkohol : umstritten

• Ethanol fungiert als Lösungsmittel (Alkohol im Aroma)

Tierisches : unbedenklich

Antwort des Herstellers

Nach Rücksprache mit unserer Fachabteilung für Lebensmittelrecht sind beide angefragten Artikel für eine vegetarische Ernährung geeignet. Die Emulgatoren sowie Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind pflanzlichen Ursprungs. In den verwendeten Aromen kommt Ethanol in geringen Mengen als Trägerstoff bzw. Extraktionsmittel vor. Aufgrund der sehr geringen Zugabe der genannten Stoffe zu den Rezepturen ergibt sich ein minimaler Alkoholgehalt von <0,1% im fertigen Endprodukt. Eine berauschende Wirkung ist daher auszuschließen. Der Zutatenliste können Sie entnehmen, ob Aromen, Aromastoffe und/oder Extrakte zum Einsatz kommen. Werden neben diesen Stoffen weitere alkoholhaltige Zutaten in den bei DMK Eis hergestellten Speiseeisprodukten eingesetzt, so sind diese in der Zutatenliste benannt (z.B. Original Jamaica Rum, Schwarzwälder Kirschwasser etc.).

Wir hoffen, Ihr Anliegen in ausreichendem Maße beantwortet zu haben. Bei Fragen können Sie sich gerne jederzeit an uns wenden.


Mit freundlichen Grüßen
Best regards