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Henry Lambertz GmbH & Co. KG:

Weiss Lebkuchen Herzen Sterne Brezeln Vollmilch

Alkohol : umstritten

• Ethanol fungiert als Lösungsmittel (Alkohol im Aroma)

Tierisches : umstritten

• Tierisches Lab wird verwendet/kann nicht ausgeschlossen werden

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Herr S.,



Ihre Anfrage bezüglich der von Ihnen aufgeführten Artikel haben wir erhalten und möchten wie folgt Stellung nehmen:



· Bei „Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren“ handelt es sich um einen Emulgator pflanzlichen Ursprungs.



· Die verwendeten natürlichen Aromen enthalten zwar keine tierischen Inhaltsstoffe, allerdings können wir nicht ausschließen, dass bei einzelnen Aromen als Trägerstoff Ethanol (Alkohol) verwendet wird.



· Fruchtsäfte werden zur Herstellung nicht eingesetzt



· Süßmolke wird mit Hilfe von tierischem bzw. mikrobiellem Lab erzeugt.



· Pfeffernüsse enthalten Gelatine . Diese wird aus Schweineschwarten hergestellt.



· Bezüglich der Verpackungen haben wir noch keine Rückmeldungen von unseren Lieferanten.





Wir hoffen Ihnen mit unseren Ausführungen weitergeholfen zu haben und verbleiben



mit freundlichen Grüßen



Aachener Printen-und Schokoladenfabrik

Fa. Henry Lambertz GmbH & Co. KG