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Hans Henglein & Sohn GmbH

Henglein Frischer Strudelteig Filo- oder Yufkateig

Antwort des Herstellers

Sehr geehrte Frau F.,



vielen Dank für Ihre Anfrage.

Wir legen Wert auf eine nachhaltige und schonende Herstellung unserer Produkte. Daher ist es uns auch ein besonderes Anliegen, zu wissen, von wo die Zutaten unserer Produkte herkommen und wie sie erzeugt werden.

Das L-Cystein ist eine Aminosäure, also ein Eiweißbestandteil, die in vielen tierischen und pflanzlichen Lebensmittel enthalten ist. Auch im menschlichen Körper wird sie produziert. Im Henglein Strudelteig wird zur Stabilisierung des Weizeneiweißes eingesetzt. Dies hängt mit den sehr dünnen Teigplatten zusammen. Bei allen anderen, dickeren Teigen wird es nicht benötigt und daher auch nicht verwendet

Wir können Ihnen aber garantieren, dass das Mehlbehandlungsmittel deutschen Ursprungs ist und aus pflanzlichen Rohstoffen gewonnen wird.

Henglein Strudelteig ist daher ideal für Vegetarier und Veganer geeignet.

Wir werden dies demnächst auch auf der Packung als geeignet für Vegetarier und Veganer kennzeichnen da das Produkt auch sonst keine tierischen Bestandteile enthält.



Bitte beachten Sie die auf der Packung aufgedruckten Zutaten. Wir halten uns streng daran.

Alkohol ist also nicht enthalten.



Ich hoffe, dass ich Ihnen weiterhelfen konnten und wünschen Ihnen einen guten Appetit.



Mit freundlichen Grüßen
Kind regards