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TEUTO Markenvertrieb GmbH

Lidl Kania Fix für Salatsauce Garten-Kräuter

Antwort des Herstellers

25.06.19
Sehr geehrte Frau Y.

wir kommen auf Ihre Anfrage zurück und danken Ihnen für Ihre Geduld.

Im Kania Fix für Salatsauce Gartenkräuter ist, wie deklariert, Milchzucker als Zutat tierischen Ursprungs enthalten. Darüber hinaus sind keine tierischen Bestandteile enthalten. Eine Kreuzkontamination während der Produktion mit tierischen Substanzen kann nicht ausgeschlossen werden.

Ethanol kommt weder als Zutat noch als Extraktionsmittel in den Aromen zum Einsatz. Der enthaltene Apfelessig enthält selbst kein Ethanol, wurde aber wie jeder Essig aus alkoholischen Gärungsprodukten hergestellt.

Wir wünschen Ihnen eine schöne Woche und stehen für weitere Fragen immer gerne zur Verfügung.

Mit freundlichen Grüßen

-Verbraucher-Service-
TEUTO Markenvertrieb GmbH
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nach Rückfrage 27.06.19
Guten Morgen Frau Y.

vielen Dank für Ihre Rückmeldung.

Im Kania Fix für Salatsauce Gartenkräuter ist Milchzucker als Zutat tierischen Ursprungs enthalten. Darüber hinaus sind keine tierischen Zutaten enthalten.

Wir verarbeiten in unserem Unternehmen allerdings auch Zutaten tierischen Ursprungs wie z.B. Hühnerfleisch oder Schinken. Deshalb möchten wir Ihnen zur Erläuterung der Gefahr an Kreuzkontaminationen mit Stoffen tierischen Ursprungs gerne unsere Allergenpolitik darlegen.

Im Rahmen unserer Risikobewertung zu Allergenen klassifizieren wir alle Rezepturen unseres Unternehmens in Gruppen (grün, gelb, rot). Die Allergenklassen sind aufgrund der möglichen verwendeten „EU-Allergene“ in den Rezepturen definiert:

Grün: Reine Gewürze und Gewürzmischungen

Gelb: Würzmischungen (weitere Zutaten wie Zucker, Salz, Dextrose, Schinken, Milch, etc.) – das Salatfix ist in dieser Gruppe.

Rot: Würzmischungen –(mit besonderen Zutaten wie Shrimps, Fisch etc.).

Aufgrund unserer Validierung der Trockenreinigung gehen wir von folgenden möglichen Allergenübertragungen innerhalb der verschiedenen Allergenstufen aus:

grün: Sellerie und Senf <100ppm

gelb: Sellerie, Senf, Ei, Milch (inkl. Lactose), Soja sowie Sesam sowie Spuren anderer Stoffe u.a. auch tierische Zutaten <100ppm

Weizen und andere glutenhaltige Getreide <20ppm (durchschnittlicher maximaler Glutengehalt, sofern keine glutenhaltigen Zutaten verwendet werden)

rot: Sellerie, Senf, Ei, Milch, Soja, Weizen und andere glutenhaltige Getreide sowie Sesam, Fisch, Baumnüsse, Weichtiere und Schalentiere: <100ppm

Da unsere Würzmischungen (Gewürze, Gewürzmischungen, Gewürzsalz, etc.) nur in geringen Mengen dosiert und verzehrt werden, kommt es zu einem starken Verdünnungseffekt. Die Gefahr einer Spurenverschleppung von tierischen Bestandteilen ist daher sehr gering.

Allerdings ist es uns bei der Allergenklasse „gelb“ nicht möglich eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von tierischen Spuren zu geben.

Wir hoffen, Ihnen mit unseren Ausführungen geholfen zu haben und stehen Ihnen für weitere Fragen immer gerne zur Verfügung.

Wir wünschen Ihnen eine schöne Restwoche.

Mit freundlichen Grüßen

-Verbraucher-Service-
TEUTO Markenvertrieb GmbH