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Savencia Fromage & Dairy Deutschland GmbH

Milkana Cheese Up Delicously Fresh

Antwort des Herstellers

17.01.2019:
Sehr geehrter Herr H.,

vielen Dank für Ihr Interesse an Bresso Frischkäse.

Im Anhang finden Sie eine Übersicht aller von uns vertriebenen Käsespezialitäten einschließlich Bresso, aus der Sie entnehmen können, welche Produktvarianten Gelatine und tierisches Lab enthalten, und welche nicht. Bei keiner der Varianten von Bresso Frischkäse 150g wird tierisches Lab, Gelatine oder Alkohol verwendet.

[Admin: Dieses Produkt enthält kein tierisches Lab. Kreuzkontaminationen mit tierischem Lab können jedoch nicht vollständig ausgeschlossen werden. Siehe unten.]

Sie fragen außerdem nach der Herkunft der bei einigen Produkten enthaltenen Aromen. Die Vorgaben zu natürlichen Aromen sind in einer europäischen Rechtsvorschrift geregelt. Dort ist bestimmt, dass natürliche Aromen aus natürlich vorkommenden Stoffen gewonnen werden müssen. Dies können z.B. pflanzliche Extrakte sein.

Wir hoffen, Ihnen mit diesen Angaben geholfen zu haben, und dass wir Sie weiter zu unseren treuen Käse-Fans zählen dürfen.


Mit freundlichen Grüßen

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Milkana Schmelzkäse 15.05.2018

Sehr geehrte Familie G..,

vielen Dank für Ihre Nachricht vom 8. Mai 2018, die wir gerne im Folgenden beantworten.

Einige der von Ihnen genannten Produkte enthalten Käse, der mit Hilfe von tierischem Lab hergestellt wurde.
Eine genaue Aufstellung darüber können Sie gerne der mitgeschickten Tabelle entnehmen.

Bei Gelatine handelt es sich grundsätzlich um Gelatine, die vom Schwein gewonnen wird (Ausnahme: bei Brunch ausschließlich vom Rind).

Das verwendete Molkenpulver kann weiterhin sowohl mit Hilfe von tierischem wie auch von mikrobiellem Lab hergestellt worden sein.
Alle weiteren Zutaten enthalten kein Fleisch, tierische Öle/Fette oder andere Bestandteile von geschlachteten Tieren und auch keine alkoholischen Zutaten oder Trägerstoffe.

Kreuzkontaminationen lassen sich jedoch, wie Sie sicher wissen, nicht vollständig vermeiden.
So können wir, trotz umfassender Hygienemaßnahmen, nicht vollständig ausschließen, dass z.B. geringe Spuren von Käse, der mit tierischem Lab hergestellt wurde, auch in die anderen Sorten gelangt.

Wir hoffen, Ihnen mit diesen Informationen weitergeholfen zu haben und verbleiben

mit freundlichen Grüßen,
SAVENCIA FROMAGE & DAIRY DEUTSCHLAND GMBH
Dwight-D.-Eisenhower-Straße 6
65197 Wiesbaden
+49 (0)611 8807 01