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bofrost*Dienstleistungs GmbH & Co.KG

Bofrost Mandel-Bienenstich

Antwort des Herstellers

Sehr geehrte Frau F.,

vielen Dank für Ihre freundliche E-Mail vom 03.09. Wir freuen uns über Ihr Interesse an unseren bofrost*Spezialitäten und dass Sie sich mit Ihrem Anliegen an uns wenden. Gerne gebe ich Ihnen nähere Auskunft zu Ihren Fragen:

Im nachfolgenden führe ich Ihnen zunächst die Zutatenlisten der nachgefragten Produkte auf:

Mandel-Bienenstich 882
Schlagsahne 22,2%, Weizenmehl, Zucker, rehydrierte entrahmte Milch, rehydrierte teilentrahmte Milch, rehydriertes Süßmolkenpulver, Mandeln 7%, Glukosesirup, pflanzliche Fette (Palm, Kokos), Hefe, modifizierte Kartoffelstärke, Rapsöl, Eier, Traubenzucker (Dextrose), Salz, Stabilisatoren (Carrageen, Calciumacetat, Diphosphate), Weizengluten, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine (Soja)), Bourbon-Vanilleextrakt, Verdickungsmittel (Carrageen), Säureregulator (Citronensäure, Natriumcitrate), Geliermittel (Pektine, Xanthan), Invertzuckersirup, Farbstoff (Carotin). Kann enthalten: andere Nüsse.
Vegetarisch

[...]


Zur Destillation von Aromen wird in der Regel im Produktionsprozess, wie Sie es bereits vermutet haben, Alkohol eingesetzt, so dass sowohl Aromen als auch Extrakte der Vanille in unseren Produkten während des Herstellungsprozesses mit Alkohol in Berührung gekommen sein könnten. Sie müssen davon ausgehen, dass sobald in den Zutaten von Vanille-Aroma oder Vanille-Extrakt gesprochen wird, womöglich Alkohol für die Destillation verwendet wurde.

Somit kann ich nicht zu 100% ausschließen, dass in folgenden Produkten: AMERICAN Ice Cream Cookie Dough meets salted Caramel, AMERICAN Ice Cream Chocolate-Nougat meets Hazelnut, AMERICAN Ice Cream Blueberry meets Black & White sowie im Mandel-Bienenstich kein Alkohol enthalten ist.


Das Fruchtsorbet Mango sowie die Gemüse Spätzle Pfanne sind hingegen für eine vegetarische und alkoholfreie Ernährung geeignet.
Für eine erleichterte Übersicht über Produkte, die Vanille enthalten, finden Sie anbei eine Auflistung von Produkten mit der Zutat Vanille oder Vanillin, sowie eine Übersicht über Produkte, welche für eine rein pflanzliche Ernährung geeignet sind. Des Weiteren finden Sie eine Auflistung über Produkte, welche die Zutat Alkohol nicht enthalten.

Sie finden die jeweiligen Zutatenlisten jederzeit online unter www.bofrost.de/shop. Wählen Sie für die Einsicht der Zutatenliste einfach das gewünschte Produkt aus, scrollen Sie bis zum Ende der Seite und klicken Sie dann auf „Zutaten“.


In dem folgenden Bild habe ich Ihnen den betreffenden Bereich gelb eingefärbt:


Ich hoffe die beigefügten Listen können Ihnen die Auswahl ein wenig erleichtern.


Mit freundlichen Grüßen



WICHTIG!!!
Diese Informationen sind mit großer Sorgfalt erstellt worden, ersetzen aber nicht die individuelle Betreuung und Versorgung durch Ärzte und Ernährungsfachkräfte. Da Informationen raschen Änderungen unterliegen können, sind Inhalte nicht immer zwangsläufig aktuell und vollständig. Die Informationen unserer Experten basieren auf deren aktuellen Wissensstand.
Um Ihre E-Mails optimal beantworten zu können, senden Sie uns bitte den gesamten Inhalt dieser E-Mail und der vorherigen E-Mail-Nachrichten.

Vielen Dank!

bofrost*Kundenberatung Ernährung & Qualität