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Continental Bakeries Deutschland GmbH

Biscotto Butter-Karamell-Waffeln 400 g

Alkohol : umstritten

• Ethanol fungiert als Lösungsmittel (Alkohol im Aroma)

Tierisches : umstritten

• Tierisches Lab wird verwendet/kann nicht ausgeschlossen werden

Antwort des Herstellers

ERGÄNZUNG DER INFORMATIONEN NACH ZWEITER NACHFRAGE

Guten Morgen,

ja gerne...es wird mit tierischem Lab hergestellt, es stammt von der Kuh.

Herzliche Grüße,



DE QC Assistant



Guten Morgen Herr H.,

vielen Dank für Ihre Mail, die wir gerne beantworten möchten. Ich habe die Antworten an Ihre Fragen angehängt...

Bei weiteren Fragen gerne melden.

Herzliche Grüße,


DE QC Assistant






irgendwelche tierische oder alkoholische Bestandteile enthält.
Sind die Emulgatoren und die restlichen Inhaltsstoffe pflanzlicher Herkunft?

Emulgator = Sojalecithin, es sind Milchprodukte enthalten, siehe Zutatenliste




Können in den eingesetzten Aromen oder Extrakten Spuren tierischer oder alkoholischer Herkunft vorkommen? Sind Zutaten enthalten, welche mit Ethanol (Alkohol) gelöst oder extrahiert werden?

Aromen werden in Alkohol gelöst, dieser verschwindet mit dem Backvorgang, keine tierischen Spuren vorhanden



Können eingesetzte Konzentrate/Fruchtsäfte mit Gelatine gefiltert werden? Kommt Gelatine als Trägerstoff (z.B. bei Vitaminen oder Farbstoffen) zum Einsatz?

Keine Gelatine im Einsatz



Welches Lab wird eingesetzt und sind Kreuzkontaminationen mit tierischen (außer Milch, Ei etc.) und alkoholischen Substanzen vollkommen auszuschließen?

Es wird Süßmolkenpulver eingesetzt, daher von der Kuh



Werden bei der Herstellung oder in der Verpackung irgendwelche tierische oder alkoholische Substanzen eingesetzt?

Nein