| Last update | 10.04.2024 |
| Category | Food |
| Ean's | 01024920 |
| Stores | Lidl |
BON GELATI ÜBACH-PALENBERG GMBH & CO. KG / MEG Gruppe
BON Gelati EIS BOURBON VANILLE 100 ml 500 g
Alcohol : controversial
Animal : controversial
- Cross-contaminations with animal components (eggs, milk, etc. excluded) take place or can not be excluded.
Company response
Sehr geehrter Herr H.,
wir haben Ihre Nachricht zu unserem Bon Gelati Bourbon Vanille Eis erhalten und geben gern diesbezüglich Auskunft.
Generell können wir Ihnen zu unseren Produkten folgendes mitteile:
Wir müssen Ihnen leider mitteilen, dass unsere Produkte nicht halal zertifiziert sind.
Wir können Ihnen mitteilen, dass neben Milch- und Eibestandteilen keine weiteren tierischen Rohstoffe (z. B. Gelatine, Karmin) enthalten sind.
Die Milchbestandteile stammen ausschließlich von der Kuhmilch und für die Herstellung des Molkenerzeugnisses wird mikrobielles Lab verwendet.
Die eingesetzten Emulgatoren sowie die weiteren Zutaten sind pflanzlicher Herkunft. Diese werden ohne die Verwendung von tierischen Bestandteilen hergestellt.
Darüber hinaus möchten wir Sie darüber informieren, dass bei der Herstellung unserer Schalen und Deckel Bestandteile tierischer Herkunft in Form von Fettsäuren verwendet werden. Es ist somit nicht zu 100 % ausschließbar, dass die Verpackungsmaterialien diese Fettsäuren enthalten.
Wir können Ihnen mitteilen, dass einem Großteil unserer Produkte zu keinem Zeitpunkt der Produktion Alkohol als Zutat hinzugegeben wird. Wenn Alkohol als Zutat verwendet wird, geben wir dies auf dem Etikett an.
Wir weisen jedoch darauf hin, dass die Produkte dennoch Spuren von Alkohol enthalten kann. Dies lässt sich aus technologischen Gründen nicht gänzlich vermeiden.
Der Alkohol in Spuren dient als Lösungsmittel für bestimmte Aromen, welche z.B. nicht in Wasser löslich sind. Durch den Einsatz von Alkohol wird das Einbringen der Aromen in das Eis erst möglich. Der Gehalt des eingesetzten Alkohols im Endprodukt ist jedoch verschwindend gering. Deshalb ist eine Deklaration auf dem Etikett nicht notwendig.
Wir hoffen, Ihnen mit unserer Antwort behilflich gewesen zu sein und bedanken uns für das Interesse an unseren Produkten.
Mit freundlichen Grüßen
M. K.
Bereich Qualitätssicherung