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Bisquiva GmbH & Co. KG

Gustino Russisch Brot

Company response

Sehr geehrte Damen und Herren,

vielen Dank für Ihre Anfrage und Ihr Interesse an unserem Produkt Gustino Russisch Brot.
Anbei unsere Informationen:

Sind die Emulgatoren und die restlichen Inhaltsstoffe Tierische oder pflanzlicher Herkunft?
==> pflanzlicher Herkunft

Enthalten Ihre Produkte Mehlbehandlungsmittel L-Cystein E920? ==> nein

Im Backbereich, Ofen,wird in der Teigaufbereitung Alkohol, tierisches ==> Nein

oder pflanzliches Schmiermittel verwendet? ==> pflanzlicher und mineralischer Herkunft.

Des Weiteren hätte ich auch gerne Informationen über einen möglichen Alkoholgehalt, sei es als Trägerstoff im Aroma oder anderweitig?
Eingesetzte Vanille aroma,Vanille extrakt mit Alkohol extrahiert? ==> Alkohol wird als Trägerstoff im Aroma eingesetzt.

Lab,Süssmolkepulver,Aroma Tierischen oder Mikrobielle ursprung?==> mikrobiellen Ursprungs

Ist Fett Pflanzlich oder Tierisch? ==> pflanzlich

Sind Kreuzkontaminationen mit tierischen (außer Milch, Ei etc.) und alkoholischen Substanzen vollkommen auszuschließen?

==>Tierische KK ist auszuschliessen (außer Milch, Ei und Honig), Alkohol ist nicht auszuschließen, weil auch bei anderen Produkten Alkohol als Trägerstoff im Aroma eingesetzt wird.

Werden bei der Herstellung oder in der Verpackung irgendwelche tierischen oder alkoholischen Substanzen eingesetzt ?

==> Reinigungsmitte und Handdesinfektionsmittel sind auf Alkoholbasis

Wir hoffen, Sie mit diesen Angaben ausreichend informiert zu haben und stehen für Rückfragen gerne zur Verfügung.

Freundliche Grüße

Bisquiva GmbH & Co. KG
Am Bahnhof 8 |
29640 Schneverdingen | Germany