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SNACKMASTER Produktion GmbH & Co. KG

Sweet Pancakes

Company response

Sehr geehrter Herr O...,

vielen Dank für die an uns gerichtete Anfrage zu dem Produkt Sweet Pancake und bitte entschuldigen Sie, dass Sie so lange auf eine Antwort

unsererseits warten mussten. Nach intensiver Recherche über unsere Vorlieferanten können wir Ihnen folgendes mitteilen:

Leider müssen wir Ihnen mitteilen, dass das Produkt nicht den Halal-Richtlinien entspricht, da z.B. das Aroma < 0,1% Ethanol enthält und einige Hilfsstoffe zum Reinigen und/oder Desinfizieren Ethanol enthalten.

Des Weiteren müssen wir Ihnen auch mitteilen, dass auf der Pancake-Produktionslinie auch Produkte mit Schweinefleisch hergestellt werden.

Es wird zwar bei Produktumstellung die Linie gereinigt und desinfiziert, aber das Produkt entspricht weiterhin nicht den Halal-Richtlinien.

Ebenso habe ich ihre detaillierten Fragen beantwortet bzw. die Antworten unserer Vorlieferanten angefügt.

* Emulgatoren: Sind die eingesetzten Emulgatoren tierischen oder pflanzlichen Ursprungs?
--Die Emulgatoren sind pflanzlichen Ursprungs.

* Enthält das Produkt Mehlbehandlungsmittel L-Cystein E920?
--Das enthält kein E290 L-Cystein

* Können in den eingesetzten Aromen oder Extrakten Spuren tierischer oder alkoholischer Herkunft vorkommen,Werden diese beispielsweise mit Ethanol (Alkohol) gelöst?
--Das eingesetzte Aroma enthält < 0,1% Ethanol. Das Aroma enthält keine tierischen Substanzen.

* Ist der eingesetzte Ahornsirup vegan oder kann es mit tierischen und alkoholischen Substanzen während des Herstellungsprozesses in Kontakt oder diese sogar beinhaltet?
--Der Ahornsirup ist für eine vegane Ernährung geeignet und enthält kein Ethanol.

* Der eingesetzten Molkenerzeugnisse:Wird Molkeneiweisskonzentrat,Lab,Süssmolkepulver mit tierischem oder mikrobiellem Lab hergestellt?
--Die eingesetzte Molkeneiweißkonzentrat wird aus mikrobiellem Lab hergestellt.
Das eingesetzte Sahnepulver enthält kein Lab.

* Wird die Lactose aus tierischem oder mikrobiellen Lab gewonnen
--Die Lactose enthält kein Lab.

* Haben die Fette einen tierischen oder pflanzlichen Ursprung,wenns Tierisch von welchem Tier?
--Das eingesetzte Rapsöl ist pflanzlichen Ursprungs. Die Fette der Milcherzeugnisse sind tierischen Ursprungs (Kuh).

* Enthält das Kakao-Aroma Ethanol?
--Das Produkt enthält kein Kakao-Aroma.

* Sind Kreuzkontaminationen mit tierischen und alkoholischen Substanzen vollkommen auszuschließen?
--Nein, da auf der selben Produktionslinie Produkte mit Schweinefleisch hergestellt werden.

* Gibt es in Ihrem Produkten Zutaten, Zusatzstoffe oder Hilfsstoffe tierischen oder Alkoholischen Ursprungs, die im Produktionsverlauf zum Einsatz kommen, im Endprodukt jedoch nicht mehr vorhanden sind oder nicht deklariert werden müssen?
--Ja, wir verwenden Händedesinfektionsmittel mit Isopropanol und Flächendesinfektionsmittel mit Ethanol.

Ich hoffe, dass ich Ihnen mit den detaillierten Anworten weiterhelfen konnte.

Mit freundlichen Grüßen aus Schwarmstedt

SNACKMASTER Produktion GmbH & Co. KG
Alter Heuweg 25 •
29690 Schwarmstedt