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GOLDSTEIG Käsereien Bayerwald GmbH

Lidl Lovilio Mozzarella Light

Antwort des Herstellers

12.04.2018
Sehr geehrter Herr O...,

gerne beantworten wir Ihnen Ihre Fragen zu dem von uns hergestellten Lovilio Mozzarella light.

Zur Herstellung unseres Mozzarellas verwenden wir, mit Ausnahmen von Milch, keine weiteren tierischen Zutaten bzw. Zutaten mit tierischen Bestandteilen.

Das Lab, welches wir zur Dicklegung des Käses einsetzen, ist ein mikrobiell erzeugter Labaustauschstoff und damit ebenfalls garantiert frei von tierischen Bestandteilen.

Bezüglicher Ihrer Frage nach der Verwendung von Trinkalkohol versichern wir Ihnen, dass im gesamten Produktions- und Abpackprozess kein solches Mittel eingesetzt wird.

Gerne informieren wir Sie darüber, dass wir im Rahmen unserer Molkeverarbeitung über eine Halal-Zertifizierung verfügen und regelmäßig durch anerkannte Institute, auf Einhaltung der Halal Anforderungen, kontrolliert werden. Für all unsere Zutaten liegen gültige Halal-Zertifikate vor.

Wir hoffen Ihnen mit unserem Schreiben die gewünschten Auskünfte erteilt zu haben.

Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Mit freundlichen Grüßen

GOLDSTEIG Käsereien Bayerwald GmbH
Siechen 11, D-93413 Cham