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OMIRA Oberland Milchverwertung GmbH

MinusL Laktosefrei Frischkäse Kräuter 200g

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Herr I....,

wir haben Ihre Anfrage vom 10.10.2016 zum Produkt MinusL Frischkäse und MinusL
Frischkäse mit Kräutern erhalten und bedanken uns für Ihr Interesse an unserem MinusL Produkten.

Wir möchten zu Ihren Fragen wie folgt Stellung nehmen:

Enthalten die Produkte irgendwelche tierischen und alkoholischen Bestandteile?

MinusL Frischkäse
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Frischkäse Doppelrahmstufe – tierisch (Kuhmilch)
Laktase - synthetisch, mikrobiell hergestellt
Salz

MinusL Frischkäse mit Kräutern
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Frischkäse Doppelrahmstufe – tierisch (Kuhmilch)
Salz
Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
Gewürze
Zwiebeln
Knoblauch
Laktase – synthetisch, mikrobiell hergestellt
Verdickungsmittel: Johannesbrotkernmehl, Carrageen

- Sind die Emulgatoren, Stabilisatoren, Verdickungsmittel und die restlichen Inhaltsstoffe
tierischer oder pflanzlicher Herkunft?

o Pflanzlicher Herkunft, vgl. Zutatenverzeichnis

- Aromen wurden nicht verwendet, daher ist die Frage nicht relevant für diese Produkte.

- Der eingesetzten Molkenerzeugnisse: wird das Lab, Süssmolkenpulver mit tierischen,
mikrobiellem oder biotechnischem Lab hergestellt?

o Mikrobielles Lab

- Wird das eingesetzte Carrageen mit Alkohol gelöst/extrahiert?
-
o Alkoholfrei, inklusive Trägerstoffe

- Ist das Fett pflanzlich oder tierisch?

o tierisch (Kuhmilch)

- Wird Gelatine eingesetzt?

o nein

Auch können wir eine Kreuzkontamination mit anderen tierischen Produkten (außer Milch)ausschließen. Das Fett der Produkte stammt ausschließlich aus der Milch.

Werden bei der Herstellung irgendwelche tierischen oder alkoholischen Substanzen eingesetzt?

o tierisch (Kuhmilch)

Wir hoffen Ihnen mit unseren Ausführungen weitergeholfen zu haben.

Für Rückfragen, Anregungen und Tipps stehen wir Ihnen sehr gerne zur Verfügung.

Mit freundlichen Grüßen


OMIRA Oberland-Milchverwertung GmbH