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Mondelez Deutschland Services GmbH & Co. KG

Philadelphia Balance Schnittlauch 175g

Antwort des Herstellers

Philadelphia Käse 11.04.2017

"Nochmals Gefragt worden ob das eingesetzte Carrageen mit Ethanol/Alkohol extrahiert wird "

Sehr geehrte Damen und Herren,

vielen Dank für Ihre Rückantwort.
Gern gehen wir erneut auf Ihr Anliegen ein.

Wir bedauern sehr, dass Sie solange auf unsere Antwort zu Ihrer Nachricht warten mussten. Da wir derzeit ein sehr hohes Kontaktaufkommen haben, konnten wir Ihre Anfrage erst jetzt beantworten. Für die verspätete Bearbeitung Ihres Anliegens möchten wir uns ausdrücklich entschuldigen.

Viele unserer Philadelphia Produkte sind vegetarisch und haben den entsprechenden Hinweis „Für Vegetarier geeignet“ auf der Rückseite ihrer Verpackung vermerkt. S
o zum Beispiel auch unsere Sorten Philadelphia Doppelrahmstufe Natur, Philadelphia Balance Natur und Philadelphia so leicht Natur.

Bei der Herstellung von Philadelphia Produkten werden weder alkoholische Produkte zugesetzt, noch wird durch Gärung Alkohol in nennenswertem Umfang erzeugt.

Philadelphia wird durch einen Fermentationsprozess hergestellt, bei dem durch den Zusatz ausgewählter Milchsäurebakterienkulturen zur Milch, Lactose (Milchzucker) fast ausschließlich in Milchsäure umgewandelt wird.
Da lediglich die Bildung marginaler Mengen an Ethanol als Stoffwechsel-Nebenprodukt möglich ist, aber nicht unbedingt zwangsläufig stattfindet, handelt es sich demzufolge um keinen alkoholischen Gärungsvorgang.

Das in Philadelphia eingesetzte Verdickungsmittel Carrageen enhält kein Ethanol.
Für die Herstellung wird hierbei das Extraktionsmittel Isopropanol verwendet.

Wir bitte um Ihr Verständnis, dass wir Ihnen keine weiteren Informationen darüber hinaus zur Verfügung stellen können.
Die genaue Gewürzzusammenstellung unseres Produktes gehört zu unserem Rezepturgeheimnis.

Wir hoffen, Ihnen mit diesen Informationen weitergeholfen zu haben und stehen für Rückfragen gerne zur Verfügung.

Bei Rückfragen stehen wir gerne wieder zu Ihrer Verfügung. Sie erreichen uns jederzeit über unser E-Mail-Kontaktformular auf unserer Internetseite unter dem Menüpunkt "Kontakt". Gerne können Sie uns auch telefonisch kontaktieren.

Für Fragen zu unseren Produkten und Aktionen erreichen Sie unseren Mondelez Deutschland Verbraucherservice unter 0180 6-258 588*(*Pro Anruf 0,20 € aus dem deutschen Festnetz/Mobilfunk max. 0,60 € pro Anruf in D)

Bitte geben Sie im E-Mail-Kontaktformular bei einer Rückfrage die Kontakt-Nr. ******** mit an.

Mit freundlichen Grüßen aus Bremen

Mondelez Deutschland Services GmbH & Co. KG
Postfach 10 78 40, 28078 Bremen
Langemarckstr. 4-20, 28199 Bremen
www.mondelezinternational.de
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Philadelphia Käse 10.03.2017

Sehr geehrte Damen und Herren,

vielen Dank für Ihre Nachricht.

Viele unserer Philadelphia Produkte sind vegetarisch und haben den entsprechenden Hinweis auf der Rückseite ihrer Verpackung vermerkt. So zum Beispiel auch unsere Sorten Philadelphia Doppelrahmstufe Natur, Philadelphia Balance Natur und Philadelphia so leicht Natur.

Auf unserer Homepage unter www.philadelphia.de finden Sie nochmal alle unsere Produkte inklusive der Zutatenlisten und Allergiehinweisen. Unterhalb dieser finden Sie auch, ähnlich wie auf den Verpackungen, den Hinweis „Für Vegetarier geeignet“, wenn das Produkt für eine vegetarische Ernährung geeignet ist.

Bei der Herstellung von Philadelphia Produkten werden weder alkoholische Produkte zugesetzt, noch wird durch Gärung Alkohol in nennenswertem Umfang erzeugt.

Philadelphia wird durch einen Fermentationsprozess hergestellt, bei dem durch den Zusatz ausgewählte Milchsäurebakterienkulturen zur Milch, Lactose (Milchzucker) fast ausschließlich in Milchsäure umgewandelt wird.
Da lediglich die Bildung marginaler Mengen an Ethanol als Stoffwechsel-Nebenprodukt möglich ist, aber nicht unbedingt zwangsläufig stattfindet, handelt es sich demzufolge um keinen alkoholischen Gärungsvorgang.

Wir hoffen, Ihnen mit diesen Informationen weitergeholfen zu haben und stehen für Rückfragen gerne zur Verfügung.

Bei Rückfragen stehen wir gerne wieder zu Ihrer Verfügung. Sie erreichen uns jederzeit über unser E-Mail-Kontaktformular auf unserer Internetseite unter dem Menüpunkt "Kontakt". Gerne können Sie uns auch telefonisch kontaktieren.

Für Fragen zu unseren Produkten und Aktionen erreichen Sie unseren Mondelez Deutschland Verbraucherservice unter 0180 6-258 588*(*Pro Anruf 0,20 € aus dem deutschen Festnetz/Mobilfunk max. 0,60 € pro Anruf in D)

Bitte geben Sie im E-Mail-Kontaktformular bei einer Rückfrage die Kontakt-Nr. ****** mit an.

Mit freundlichen Grüßen aus Bremen
Mondelez Deutschland Services GmbH & Co. KG
Postfach 10 78 40, 28078 Bremen
Langemarckstr. 4-20, 28199 Bremen
www.mondelezinternational.de