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Lieken Brot-und Backwaren GmbH

Grafschafter American Sandwich Weizen vegan 750 g

Alkohol : ja

• Es enthält bedenkliche Inhaltsstoffe

Tierisches : unbedenklich

Antwort des Herstellers

Guten Tag,

vielen Dank für Ihre E-Mail.

Gerne teilen wir Ihnen mit, dass bei der Herstellung unseres Grafschafter Weizensandwichbrotes keine tierische Zutaten (dies wären allenfalls Milchprodukte) verwendet wurden. In der Produktion werden nur pflanzliche Fette eingesetzt.

Auch die eingesetzten Emulgatoren sind pflanzlichen Ursprungs.

Alkohol wird in kleinen Mengen zur Haltbarmachung unserer Produkte verwendet. Der Alkohol wird dabei auf die Produktoberfläche aufgesprüht, um einen Schutz vor Mikroorganismen, hauptsächlich Schimmel, zu gewährleisten. Es handelt sich um Ethanol (Ethylalkohol). Wir produzieren unsere Backwaren an acht Produktionsstandorten in Deutschland. Leider verfügt nicht jede Fabrik über die gleichen Technologien zur Haltbarmachung, so dass manche Artikel mit Alkohol gefertigt werden, andere hingegen durch Pasteurisation oder durch Produktion im Reinraum ihr vorgesehenes MHD erreichen. Wir sind bestrebt, diesen Umstand zu ändern und auf Alkohol als Zutat zu verzichten. Leider war uns dies aus Kapazitätsgründen sowie aus logistischen Gründen bisher nicht vollständig möglich. Wenn Alkohol zum Einsatz kommt, ist er als Zutat immer in der Zutatenliste deklariert.

Bitte beachten Sie, dass Lidl je nach Region unterschiedliche Hersteller für das Grafschafter Weizensandwich hat. Somit kann es regionale Unterschiede in der Herstellung geben.

Mit besten Grüßen

Ihr QS-Service Team