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Pågen AB

gifflar cinnamon Zimt 260 g

Alkohol : umstritten

• Ethanol fungiert als Lösungsmittel (Alkohol im Aroma)

Tierisches : unbedenklich

Antwort des Herstellers

Hi E.,

Thank you for your e-mail. All of the ingredients we use in our Gifflar Cinnamon (and all other Pågen products/packaging) are based on vegetable raw material (except for milk and egg, but these are clearly stated on the declaration of ingredients).

In our Gifflar, we use a ready-made filling with aroma that we get from our supplier. The solvent they use is ethanol and propylene glycol.
For your information, the dosage of flavorings is approx. 0.1g/100g gels, solvent is max 50%, i.e. 0.05g/100g.

What you can think about is that ethanol and propylene glycol also disappear during baking because they evaporate in the heat.

We hope this answers your questions!

Vänliga hälsningar / Best regards

Konsumentform






ÜBERSETZUNG AUF DEUTSCH

Hallo E.,

vielen Dank für Ihre E-Mail. Alle Zutaten, die wir in unserem Gifflar Zimt (und allen anderen Pågen-Produkten/Verpackungen) verwenden, basieren auf pflanzlichen Rohstoffen (mit Ausnahme von Milch und Ei, aber diese sind in der Deklaration der Zutaten deutlich angegeben).

In unserem Gifflar verwenden wir eine fertige Füllung mit Aroma, die wir von unserem Lieferanten beziehen. Das verwendete Lösungsmittel ist Ethanol und Propylenglykol.
Zu Ihrer Information: Die Dosierung der Aromen liegt bei ca. 0,1g/100g Gel, das Lösungsmittel bei maximal 50%, also 0,05g/100g.

Was Sie bedenken können ist, dass Ethanol und Propylenglykol beim Backen ebenfalls verschwinden, weil sie in der Hitze verdampfen.

Wir hoffen, dies beantwortet Ihre Fragen!

Vänliga hälsningar / Mit freundlichen Grüßen

Konsumentform