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Brinkers Food B.V.

VEMONDO Bio Nuss-Nuogat-Creme vegan 400 g

Alkohol : umstritten

• Ethanol fungiert als Lösungsmittel (Alkohol im Aroma)

Tierisches : unbedenklich

Antwort des Herstellers

ÜBERSETZUNG AUF DEUTSCH

Sehr geehrte Frau H.,



vielen Dank für Ihre Fragen zur VEMONDO Bio Nuss-Nougat-Creme vegan 400g.

Ich werde versuchen, Ihre 5 Fragen kurz zu beantworten.



Sind die Emulgatoren und die anderen Zutaten pflanzlichen Ursprungs?

Das Produkt kann als vegan / pflanzlich eingestuft werden. Keiner der Inhaltsstoffe ist tierischen Ursprungs.



Können Spuren tierischen oder alkoholischen Ursprungs in den verwendeten Aromen oder Extrakten vorhanden sein? Enthalten sie Zutaten, die mit Ethanol (Alkohol) gelöst oder extrahiert wurden?

Es können keine Spuren tierischen Ursprungs in den Aromen enthalten sein.

Das Vanillearoma, das in der VEMONDO Bio Nuss-Nougat-Creme vegan 400g. verwendet wird, ist auf Alkoholbasis.

Durch das Verfahren, bei dem der Brotaufstrich Temperaturen über 60° Celsius erreicht, verdampft der Alkohol. VEMONDO Bio Nuss-Nougat-Creme vegan 400g. enthält keine Alkoholspuren, die gekennzeichnet werden müssen.



Können die verwendeten Konzentrate/Fruchtsäfte mit Gelatine gefiltert werden? Wird Gelatine als Trägerstoff (z.B. für Vitamine oder Farbstoffe) verwendet?

VEMONDO Bio Nuss-Nougat-Creme vegan 400g. enthalten keine Fruchtsäfte oder Fruchtkonzentrate



Welches Lab wird verwendet und können Kreuzkontaminationen mit tierischen (außer Milch, Ei, etc.) und alkoholischen Stoffen vollständig ausgeschlossen werden?

VEMONDO Bio Nuss-Nougat-Creme vegan 400g. enthalten kein Lab.



Werden bei der Herstellung oder Verpackung tierische oder alkoholische Stoffe verwendet?

Das verwendete Vanillearoma ist alkoholhaltig.

Da der Brotaufstrich bei der Herstellung Temperaturen von über 60° Celsius erreicht, verdampft der Alkohol. Der fertige Brotaufstrich enthält keine Spuren von Alkohol, was gekennzeichnet werden muss.



Wir hoffen, dass Sie damit genügend Informationen erhalten haben.

Wenn Sie noch Fragen haben, zögern Sie bitte nicht, uns erneut zu kontaktieren.



Met vriendelijke groet/Best regards/Mit Freundlichen Grüßen,



QC-Manager


ORIGINAL IN ENGLISH (ORIGINAL AUF ENGLISCH)

Dear Ms H.,



Thanks for your questions about the VEMONDO Bio Nuss-Nougat-Creme vegan 400g.

I will try to shortly answer your 5 questions.



Are the emulsifiers and the other ingredients of vegetable origin?

The product can be classified as vegan / plant based. None of the ingredient are from animal origin



Can there be traces of animal or alcoholic origin in the used flavourings or extracts? Do they contain ingredients that are dissolved or extracted with ethanol (alcohol)?

There cannot be traces from animal origin in the flavours.

The vanilla flavour which is used in the VEMONDO Bio Nuss-Nougat-Creme vegan 400g. is alcohol based.

Due to the process, the spread reaches temperatures in the process above 60° Celsius, the alcohol evaporates. VEMONDO Bio Nuss-Nougat-Creme vegan 400g. does not contain any traces of alcohol, which should be labelled.



Can the used concentrates/fruit juices be filtered with gelatine? Is gelatine used as a carrier (e.g. for vitamins or colourings)?

VEMONDO Bio Nuss-Nougat-Creme vegan 400g. do not contain any fruit juices or fruit concentrates



Which rennet is used and can cross-contamination with animal (except milk, egg, etc.) and alcoholic substances be completely ruled out?

VEMONDO Bio Nuss-Nougat-Creme vegan 400g. do not contain any rennet.



Are any animal or alcoholic substances used in production or packaging?

The vanilla flavour which is used is alcohol based.

Due to the process, the spread reaches temperatures in the process above 60° Celsius, the alcohol evaporates. The final spread does not contain any traces of alcohol, which should be labelled.



We will hope this will give you enough information.

If there are furthermore questions, please do not hesitate to contact us again.



Met vriendelijke groet/Best regards/Mit Freundlichen Grüßen,



QC Manager